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NUIT TRANSFIGURÉE

Musique

Carcassonne 11000

Le 19/02/2026

Les musiciens de l’Orchestre National du Capitole de Toulouse nous proposent ce soir des œuvres conçues comme des poèmes symphoniques, c’est-à-dire inspirées par un texte, illustrant peut-être le sommet et la fi n du romantisme en musique ... En prélude à son dernier opéra Capriccio, Richard Strauss utilise les cordes de l’orchestre de façon tout à fait inédite, comme une œuvre de musique de chambre autonome. Cette page fut en effet jouée dans une version pour sextuor quelques mois avant la création de l’opéra en 1942. Dès les premiers accords du prélude de son opéra Tristan et Isolde, Richard Wagner dépeint un climat sombre et trouble ; Tristan est «l’homme de la nuit», tout au long de l’ouvrage qui glorifi e cet instant de passion, d’évasion et de rêve. N’est-ce donc pas la pièce idéale pour précéder la célèbre Nuit Transfi gurée d’Arnold Schönberg qui considérait la partition de Tristan comme la source de la musique moderne ? Ce sextuor, œuvre de jeunesse est d’une grande intensité expressive où l’on retrouve les thématiques de la nuit et la passion. Il s’inspire d’un poème de Richard Dehmel : un couple marche dans une forêt, la femme avoue attendre l’enfant d’un autre,[...]

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Directeur(trice) d'Entreprise, Service d'Aide Travail

Emploi

Capendu, 11, Aude, Occitanie

Le Directeur effectue des missions complexes dans les domaines de la gestion des ressources humaines, de la gestion administrative, financière et logistique, des projets d'activités et de l'accompagnement des personnes en situation de handicap. Il/elle devra pour cela : - ELABORATION ET MISE EN ŒUVRE DU PROJET D'ETABLISSEMENT Il conduit et actualise le projet d'établissement en conformité avec les axes définis par l'Association dans le cadre du projet d'installation sur le nouvel établissement de l'IME de Capendu. Il met en œuvre les décisions stratégiques prises en application de ce projet de reconstruction en prenant en compte les évolutions des politiques publiques dans leur orientation inclusive. Il met en œuvre les outils de la loi du 2 janvier 2002 conformément au référentiel-qualité et les préconisations de l'HAS. Il est le garant de l'adéquation qualitative et quantitative entre les demandes et les possibilités d'accueil. Il est chargé de la mise en œuvre des projets de partenariats et réseaux concernant l'activité de l'établissement. Il rédige le rapport d'activité de l'établissement. - ANIMATION DES RESSOURCES HUMAINES Par délégation du Directeur Général,[...]

photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Carcassonne, 11, Aude, Occitanie

La Table de l'Olivier recrute un chef de partie confirmé ayant au minimum 2 ans d'expérience pour tenir le poste chaud en cuisine en l'absence du chef (être à l'aise au froid, ou dessert serait un plus) Restaurant de l'hôtel**** Mercure Carcassonne la Cité, le restaurant est ouvert tous les jours et propose une cuisine responsable locale, de saison en circuit, où tout est fait maison. Missions principales 1. Hygiène et sécurité alimentaire - Nettoyage : assurer un nettoyage rigoureux du plan de travail après chaque préparation ; nettoyage complet du poste en fin de service (2 fois par jour minimum). - Étiquetage & traçabilité : contrôler les DLC et DLUO, apposer les étiquettes datées ; photographier et archiver les preuves de conformité. - Suivi des températures : relever quotidiennement les températures des chambres froides, congélateurs, bain-marie, et noter les données dans le registre HACCP. - Réception des marchandises : vérifier la qualité, la température et la conformité des produits à la livraison, refuser tout produit non conforme. 2. Processus d'hygiène & entretien du matériel - Appliquer les protocoles de nettoyage du matériel après chaque utilisation[...]

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Responsable d'établissement de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Gruissan, 11, Aude, Occitanie

Gruissan, station balnéaire et commune historique de plus de 5 000 habitants, surclassée de 40 000 à 80 000 habitants en raison de sa forte activité touristique, se situe dans le sud de la France, au cœur du littoral audois. La ville de Gruissan bénéficie d'un cadre de vie privilégié où il fait bon vivre et d'une localisation attractive au sein de l'aire urbaine de Narbonne. La commune de Gruissan recrute un Responsable de Restauration Collective (F/H) pour le restaurant Lo Soleillas afin de remplacer l'agent titulaire du poste en disponibilité. Placé sous la responsabilité de la Directrice du Pôle Social, vous serez chargé de garantir une prestation de restauration collective sûre, qualitative et économiquement maîtrisée destinée à la crèche, les écoles et le foyer-restaurant seniors. RELATIONS FONCTIONNELLES : 1 Directrice de Pôle 1 Responsable administratif et financier 1 Responsable de la Restauration collective (poste à pourvoir) 1 Chef de cuisine 4 Agents de restauration MISSIONS PRINCIPALES : 1/ Management et ressources humaines - Fédérer l'équipe autour de la qualité de service et de la relation usagers. - Accompagner la montée en compétences, la polyvalence[...]

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Attaché technico-commercial / Attachée technico-commerciale

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Lézignan-Corbières, 11, Aude, Occitanie

Le poste : Votre agence PROMAN LEZIGNAN recherche son futur Attaché Commercial H/F . Numéro 4 en France et en Europe sur le marché du travail temporaire, notre entreprise intervient sur l'ensemble des secteurs d'activité et propose une offre globale grâce à ses différentes filiales en France et à l'étranger. Dans le cadre du développement de notre agence de travail temporaire généraliste, nous recherchons notre futur(e) Attaché Commercial H/F. Votre objectif : renforcer la présence de PROMAN sur les grands comptes nationaux et développer les clients en local. Ce que sera votre métier : L'analyse et la prospection sur votre secteur afin de développer les parts de marché de l'agence par de la chasse de nouveaux clients. La participation active au développement, au suivi et à la fidélisation de votre portefeuille clients. Le suivi des relations avec votre réseau de partenaires et valorisez PROMAN auprès de vos interlocuteurs. Le recrutement et la gestion de vos collaborateurs intérimaires via nos outils. Pourquoi vous seriez bien chez nous : Vous disposez d'une base de données composée des conditions commerciales et des interlocuteurs clés pour les accords nationaux.[...]

photo PIQUE NIQUE CHEZ LE VIGNERON INDEPENDANT-CHATEAU LA BASTIDE

PIQUE NIQUE CHEZ LE VIGNERON INDEPENDANT-CHATEAU LA BASTIDE

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Escales 11200

Le 18/06/2021

Le principe est simple, apportez votre pique-nique et le vigneron vous offre le vin. Venez en famille, entre amis, vous apportez votre panier-repas, le vigneron vous accueille au sein de son domaine dans un espace aménagé pour l'occasion avec tables, chaises et parasol. Le vigneron propose son vin gratuitement à la dégustation et vous fait partager avec lui des activités ludiques et culturelles ! L'événement est ouvert à tous, passionnés, amateurs, curieux qui souhaitent découvrir le vin, les vignes et le métier de vigneron indépendant. Animations : Visite du domaine, dégustation et des accords mets & vins. Pique-nique au bord des vignes. Cuisine proposée : chinoise ou française au choix. Réservation obligatoire par mail ou téléphone.

photo FASCINANT WEEK-END - ACCORD METS ET VINS AU CHÂTEAU LA BASTIDE !

FASCINANT WEEK-END - ACCORD METS ET VINS AU CHÂTEAU LA BASTIDE !

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Escales 11200

Du 14/10/2021 au 15/10/2021

Depuis 2015 Nan-Ping Gao dirige le Château La Bastide à Escales. Sa touche féminine et multiculturelle se retrouve dans les vins au féminin en IGP Aude Hauterive & Pays d’ Oc et en AOC Corbières. Nan-Ping et son équipe maitrise l’art de recevoir en partageant leur passion pour le vin. Pour ce Fascinant week-end, Nan-Ping vous propose une soirée en accords mets & vins hors du commun sous le thème : « casser les codes » ! Un accord entre 8 plats de la cuisine sichuannaise de Nan-Ping (cuisinière professionnelle durant 15 ans) et 8 vins du Château la Bastide. La soirée débutera par la visite des chais en toute convivialité et partage. Puis lors du repas, Emma Kerschaw fondatrice de «La Maison du Rire» animera la soirée avec une initiation à la dégustation. Le but ? Élaborer vos propres commentaires et notes de dégustations sur 8 vins en accord avec 8 les plats proposés. A partir de 19 H.

photo LE RENDEZ-VOUS DES VINS BIO DE L'AUDE

LE RENDEZ-VOUS DES VINS BIO DE L'AUDE

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Saint-Hilaire 11250

Le 13/11/2021

8ème Rendez-vous des Vins bio de l’Aude, dans l’enceinte de l’Abbaye de Saint hilaire, berceaux du plus vieux brut au monde. Lors de ce week-end, les visiteurs auront donc la possibilité de déguster et faire leurs achats parmi 60 vins regroupant différentes AOP (Limoux, Corbières, Minervois…) et IGP (Haute-Vallée de l’Aude, Pays d’Oc…). Cette année, un vigneron de Haute Garonne (Villaudric) est également invité. Le visiteur sera accueilli à l’entrée avec un livret des vins exposés et un verre sérigraphié, lui permettant de déguster à sa guise. Les vignerons seront présents et pourront répondre aux questions autour des tables de dégustation, dans un esprit particulièrement convivial. Ateliers, expositions, dégustations avec accords mets et vins, balade vigneronne, chasse aux trésors pour les enfants mais aussi de la restauration BIO sur place vous serons proposé sur les deux jours. L’entrée (5€/pers) permet d’avoir accès aux dégustations des vins avec un verre sérigraphié et à l’ensemble des animations.

photo LE RENDEZ-VOUS DES VINS BIO DE L'AUDE

LE RENDEZ-VOUS DES VINS BIO DE L'AUDE

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Saint-Hilaire 11250

Le 14/11/2021

8ème Rendez-vous des Vins bio de l’Aude, dans l’enceinte de l’Abbaye de Saint hilaire, berceaux du plus vieux brut au monde. Lors de ce week-end, les visiteurs auront donc la possibilité de déguster et faire leurs achats parmi 60 vins regroupant différentes AOP (Limoux, Corbières, Minervois…) et IGP (Haute-Vallée de l’Aude, Pays d’Oc…). Cette année, un vigneron de Haute Garonne (Villaudric) est également invité. Le visiteur sera accueilli à l’entrée avec un livret des vins exposés et un verre sérigraphié, lui permettant de déguster à sa guise. Les vignerons seront présents et pourront répondre aux questions autour des tables de dégustation, dans un esprit particulièrement convivial. Ateliers, expositions, dégustations avec accords mets et vins, balade vigneronne, chasse aux trésors pour les enfants mais aussi de la restauration BIO sur place vous serons proposé sur les deux jours. L’entrée (5€/pers) permet d’avoir accès aux dégustations des vins avec un verre sérigraphié et à l’ensemble des animations.